頁首
科研
安全
安全
公認安全
在被授予 GRAS（公認安全）稱號之前，合格的專家必須同意有關該物質的科學數據和資訊確定其預期用途的安全性。 植物乳桿菌 PS128 在 2020 年自我確認為 GRAS 狀態。
安全測試結果
國立陽明大學食品安全與健康風險評估研究所受委託，對PS128進行以下安全測試：
PS128被鑒定為 植物乳桿菌[1]，被主要監管機構普遍認為可以安全食用。
PS128對抗生素無遺傳毒性或耐藥性[2]。它符合EFSA食品安全標準。
PS128 的許多人體和動物試驗都沒有顯示出使用該菌株的顯著負面副作用。
[1] 劉，W.H.，楊，C.H.，Lin，C.T.，Li，S.W.，Cheng，W.S.，江，Y.P.，吳，C.C.，Chang，C.H.和Tsai，Y.C.（2015）。植物乳桿菌 PS128 的基因組結構，這是一種具有潛在免疫調節活性的益生菌菌株。腸道病原體，7,22。
[2] Liao， P. L.， Wu， C. C.， Chen， T. Y.， Tsai， Y. C.， Peng， W. S.， Yang， D. J.， & Kang， J. J. （2019）.從自發發酵的芥菜中分離出植物乳桿菌PS128TM毒性研究。食品（瑞士巴塞爾），8（12），668。
頁面底部